{"id":4313,"date":"2023-12-10T10:15:20","date_gmt":"2023-12-10T17:15:20","guid":{"rendered":"https:\/\/freshmarket.com.mx\/?p=4313"},"modified":"2023-12-20T10:21:30","modified_gmt":"2023-12-20T17:21:30","slug":"un-buen-vino-para-estas-fiestas-decembrinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/freshmarket.com.mx\/?p=4313","title":{"rendered":"UN BUEN VINO PARA ESTAS FIESTAS DECEMBRINAS"},"content":{"rendered":"\t\t
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Llegan las fiesta de diciembre y el dilema parece ser el de siempre, \u00bfcon qu\u00e9 brindamos? \u00bfQu\u00e9 tipo de vino es el adecuado?<\/p>

\"\"<\/a>Todos sabemos que en \u00e9poca de fiestas y celebraciones los vinos espumosos no pueden faltar. Pero saber qu\u00e9 tipo de burbujas es ideal para cada momento exige considerar algunos tips. Estos vinos ofrecen infinitas posibilidades de sabores.<\/p>

\u00bfBrindamos con blancos?<\/p>

\u00a1Obvio que s\u00ed! Sobre todo con la calidad de vinos blancos que podemos encontrar hoy en el pa\u00eds. Al igual que con los espumosos depender\u00e1 mucho de la clase de reuni\u00f3n que tengamos pero diciembre es \u00e9poca de platos ligeros y muchos de \u00e9stos para comer fr\u00edos, tanto las entradas como los principales. Si es algo informal, tipo after office, lo mejor ser\u00e1n los blancos refrescantes y f\u00e1ciles de beber.<\/p>

Rosados, el brindis m\u00e1s cool<\/p>

As\u00ed como los blancos pasan por su momento de gloria, los rosados marcan tendencia a nivel global. Proponer un brindis con una botella de alg\u00fan ros\u00e9 en la mano marcar\u00e1 la diferencia y por suerte estos vinos bien pueden reemplazar un espumoso, un blanco y hasta un tinto. Adem\u00e1s, son la propuesta m\u00e1s cool, tanto por sabor como por imagen. Muchos de \u00e9stos llegan en botellas llamativas con dise\u00f1os cautivantes. Si quisi\u00e9ramos proponer un perfil elegante y sutil lo ideal es buscar entre los elaborados con Pinot Noir, Criolla o Cabernet Franc mientras que si vamos a acompa\u00f1ar algunos bocados quiz\u00e1s funcione mejor uno de Malbec. Importante: elegir vinos del a\u00f1o y buscar entre los que ofrecen colores sutiles, casi asalmonados. Ah\u00ed est\u00e1 el secreto del mejor sabor y frescura de estos vinos.<\/p>

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Tintos para no equivocarnos<\/p>

Sabemos que los tintos son lo mejor que ofrece nuestra vitivinicultura y el riesgo a equivocarnos es m\u00ednimo, pero elegir una vino para una despedida de a\u00f1o o para una cena familiar no es lo mismo. Para un plan con amigos o compa\u00f1eros podemos pensar en un Pinot Noir, varietal ideal para acompa\u00f1ar tablas de fiambres, quesos o platos ligeros. Otros que se adaptan a esta situaci\u00f3n son los de Bonarda o Syrah, vinos que gustan a muchos, pero pocos eligen por lo que una buena botella de ellos asombrar\u00e1 a m\u00e1s de uno. Lo m\u00e1s sofisticado en materia de tintos por estos d\u00edas son los Cabernet Franc.<\/p>

Con su perfil fresco, complejo y elegante es un vino que gusta con facilidad y bien puede acompa\u00f1ar cl\u00e1sicos de la cena navide\u00f1a como un buen asado o un lech\u00f3n pero tambi\u00e9n carnes magras y hasta platos fr\u00edos.<\/p>

No hay nada como reunir a las personas que amas alrededor de la mesa navide\u00f1a, \u00bfverdad? Unos d\u00edas antes de fin de a\u00f1o, pueden surgir dudas a la hora de prepararse para recibir amigos y familiares en casa. Si se elige el men\u00fa, \u00bfc\u00f3mo maridar el men\u00fa con los vinos?<\/p>

Si hay preferencia por tintos, blancos o espumosos, \u00bfc\u00f3mo combinar las etiquetas con platos que aporten perfecta armon\u00eda a la cena?<\/p>

Hemos separado una serie de consejos para que sepas elegir los mejores vinos para Navidad. \u00a1Verificar!<\/p>

Maridaje: mejores vinos para Navidad<\/p>

Carne blanca<\/p>

Ya sea un tierno, un pavo o un lomo asado, las carnes blancas suelen ser las protagonistas de las cenas navide\u00f1as de los brasile\u00f1os. Para quienes eligen las carnes blancas como platos principales y prefieren los tintos, lo ideal es elegir vinos con poco o ning\u00fan paso por barricas de roble. Entre las uvas, buenas opciones son Pinot Noir, Merlot, Tempranillo o Sangiovese.<\/p>

Tambi\u00e9n es posible maridar con vinos blancos estructurados, como Chardonnays. Al tratarse de carnes con sabores m\u00e1s suaves, se recomienda evitar los tintos m\u00e1s corpulentos, con taninos acentuados que pueden superponerse al plato.<\/p>

Carne roja<\/p>

Cuando se trata de maridar vinos y carnes rojas, lo primero que debemos considerar para una combinaci\u00f3n perfecta son las etiquetas rojas. Sin embargo, quienes elijan carnes rojas para la cena de Navidad deben saber que las caracter\u00edsticas del plato marcar\u00e1n la diferencia a la hora de elegir la mejor uva para maridar.<\/p>

Un consejo importante para elegir el vino ideal es analizar la cantidad de grasa presente en cada corte, la intensidad del sabor y la ternura. Si la carne se sirve con guarniciones y \/ o salsas, es fundamental tener en cuenta estos elementos para la armonizaci\u00f3n.<\/p>

Para carnes m\u00e1s magras, los vinos de cuerpo medio con taninos medios como el Pinot Noir son excelentes opciones. A la hora de optar por una carne m\u00e1s grasa, como la picanha, por ejemplo, la mejor opci\u00f3n es elegir una etiqueta con una acidez m\u00e1s acentuada, como es el caso de la uva Cabernet Sauvignon y Carm\u00e9n\u00e8re.<\/p>

Para los que prefieren los rosados, tambi\u00e9n son excelentes opciones para carnes o platos m\u00e1s grasos porque son m\u00e1s \u00e1cidos, buenos para limpiar el paladar.<\/p>

Recuerda, en La Vinatera tenemos la m\u00e1s amplia variedad de vinos de mesa, para todos los gustos, una amplia variedad para elegir con la garant\u00eda de la calidad.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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