{"id":3662,"date":"2023-05-31T06:08:00","date_gmt":"2023-05-31T13:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/freshmarket.com.mx\/?p=3662"},"modified":"2023-05-22T22:27:04","modified_gmt":"2023-05-23T05:27:04","slug":"alimentos-libre-de-gluten-y-las-dietas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/freshmarket.com.mx\/?p=3662","title":{"rendered":"ALIMENTOS LIBRE DE GLUTEN Y LAS DIETAS"},"content":{"rendered":"\n<p>En los \u00faltimos a\u00f1os, consumir alimentos org\u00e1nicos ha pasado de ser una tendencia a una manera de vivir. Una aut\u00e9ntica toma de conciencia de hasta qu\u00e9 punto nuestra manera de comer influye en nuestro bienestar f\u00edsico. Y no cabe duda: los alimentos org\u00e1nicos son una apuesta por la naturalidad. Un retorno a los or\u00edgenes de nuestra propia dieta, apostando por alimentos que no han sido procesados. Ingredientes, en suma, obtenidos tal y como se dan en la naturaleza sin ning\u00fan tipo de extra.<\/p>\n\n\n\n<p>Pero cuidar nuestro cuerpo no es el \u00fanico motivo para consumir alimentos org\u00e1nicos. Hay otra ventaja importante de hacerlo que supone ampliar, todav\u00eda m\u00e1s, nuestro nivel de conciencia. Este tipo de productos son mucho m\u00e1s respetuosos con el medio ambiente. Y no solo porque no hayan sido tratados con ning\u00fan tipo de qu\u00edmico. Tambi\u00e9n porque apostar por los alimentos org\u00e1nicos supone hacerlo por la agricultura ecol\u00f3gica y el consumo de proximidad. Dos detalles que permiten respaldar la tan necesaria sostenibilidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Por todo ello, queremos ahondar en las ventajas de consumir alimentos org\u00e1nicos. Unos que, lejos de modas o tendencias, son fundamentales para cuidar de nuestro mundo. Un t\u00e9rmino que no solo hace alusi\u00f3n a lo que nos rodea sino, tambi\u00e9n, a algo m\u00e1s importante: nuestro propio cuerpo.<\/p>\n\n\n\n<p>Existen varias razones para recomendar que se consuman alimentos org\u00e1nicos:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\">\n<li>Son alimentos libres de t\u00f3xicos y qu\u00edmicos<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Consumir alimentos org\u00e1nicos certificados garantiza que no estamos ingiriendo ning\u00fan tipo de t\u00f3xico. La exigencia de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) de no utilizar ning\u00fan tipo de producto qu\u00edmico hace referencia tanto a las plantas como al suelo.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Consumir alimentos org\u00e1nicos elimina cualquier producto sint\u00e9tico de nuestra dieta<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>La definici\u00f3n de la FAO no hace referencia \u00fanicamente a las plantas. Tambi\u00e9n es extensible a los alimentos org\u00e1nicos de procedencia animal. Para el ganado, tambi\u00e9n existen pautas espec\u00edficas que garantizan que su carne est\u00e1 libre de antibi\u00f3ticos y hormonas de crecimiento sint\u00e9ticas.<\/p>\n\n\n\n<p>3. Cuentan con m\u00e1s nutrientes y grasas m\u00e1s sanas<\/p>\n\n\n\n<p>Empecemos por los alimentos org\u00e1nicos de origen vegetal. No solo cuentan con una concentraci\u00f3n mayor de az\u00facares, vitaminas, minerales e, incluso, antioxidantes. Un hecho que se respalda en que han sido cultivados en tierras m\u00e1s limpias y con plantas de huerto no modificadas gen\u00e9ticamente.<\/p>\n\n\n\n<p>4. Tienen mejor sabor y aroma<\/p>\n\n\n\n<p>Al tratarse de alimentos que han sido obtenidos de manera natural, conservan todos los sabores y aromas propios. Eso s\u00ed: no esperemos que los alimentos org\u00e1nicos vegetales tengan la est\u00e9tica perfecta que solemos ver en los supermercados.<\/p>\n\n\n\n<p>5. Favorecen el comercio justo y de proximidad<\/p>\n\n\n\n<p>Consumir alimentos org\u00e1nicos supone, en un gran porcentaje, apoyar a peque\u00f1os productores. A aquellos que han apostado por la tierra en su estado esencial. Sin alterarla y sin valerse de productos ajenos a ella para sacar adelante sus cultivos o sus animales. Y, en el caso de productos internacionales, es una aut\u00e9ntica apuesta por el comercio justo. Por pagar por un producto lo que realmente vale.<\/p>\n\n\n\n<p>6. Evitan da\u00f1ar el entorno<\/p>\n\n\n\n<p>Tanto la agricultura como la ganader\u00eda ecol\u00f3gicas permiten mejorar de manera natural el entorno. La ausencia de pesticidas, herbicidas o plaguicidas supone una mejora en la fertilidad del suelo. Pero no solo eso: el agua de esas zonas de cultivo se mantiene m\u00e1s limpia, gracias a que no arrastra consigo productos sint\u00e9ticos ajenos a la naturaleza.<\/p>\n\n\n\n<p>7. Promueven la biodiversidad<\/p>\n\n\n\n<p>\u00cdntimamente ligado con el punto anterior, los alimentos org\u00e1nicos son un aut\u00e9ntico apoyo al Planeta. La ausencia de productos qu\u00edmicos convierte estos espacios de cultivo en unos m\u00e1s respetuosos. Y no solo eso: al emplear t\u00e9cnicas de producci\u00f3n ecol\u00f3gicas, estos cultivos suelen contar con plantas amigas del huerto. Una manera de combatir plagas de manera biol\u00f3gica, atrayendo insectos beneficiosos para nuestros cultivos como arma natural para sacar adelante los frutos.<\/p>\n\n\n\n<p>Una apuesta de los productores que se traslada, directamente, a quienes deciden utilizar alimentos org\u00e1nicos en su dieta.<\/p>\n\n\n\n<p>Consumir alimentos org\u00e1nicos es apostar por el equilibrio, la sostenibilidad y la salud. No hay mejores motivos para hacerlo<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/freshmarket.com.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/GLUTEN-2-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3663\" srcset=\"https:\/\/freshmarket.com.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/GLUTEN-2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/freshmarket.com.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/GLUTEN-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/freshmarket.com.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/GLUTEN-2-768x512.jpg 768w, https:\/\/freshmarket.com.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/GLUTEN-2.jpg 1530w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En los \u00faltimos a\u00f1os, consumir alimentos org\u00e1nicos ha pasado de ser una tendencia a una manera de vivir. 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